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人工色素和天然色素怎么区别
发布时间:2017-02-16  信息来源:知乎  浏览次数:
人工色素大多为化学合成成分,有些对皮肤、衣物、纤维等有化学作用,长期接触可能引起各种不良反应。天然色素为天然植物提取物,可自然分解,一般无刺激或腐蚀等有害性。自然界的花朵和水果中很少蓝色(蓝莓是少见的蓝色水果之一),表现天然蓝色的花青素,很容易受酸碱的影响,况且在太阳光照射下会发生降解天然色素是由瓜果、蔬菜等酿制而成,应该具备一些比较天然的颜色和香味;人工色素,颜色一般会比较鲜艳,味道比较重