聚丙烯酸钠厂家提醒大家，买羊肉不慎很可能掺杂有羊肉精，吃多了对肾脏的危害是很大的。但是如何分辨真假羊肉呢？这不得不说是一种学问呢。

聚丙烯酸钠厂家给出一些辨别的方法，鸭肉和羊肉可从肉质、纹路、口感等多个方面进行区分。从外观来看，鸭肉肉质细腻，纹路较少，肉发暗，其白色脂肪都是分布在一块，绝对不会丝丝缕缕地分布在瘦肉中。也就是说鸭肉的瘦肉和白色脂肪是泾渭分明的，不会掺杂在一起。而羊肉的纤维比较粗，其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。

羊肉精的危害有哪些呢？羊肉精用在羊汤中，不仅破坏羊肉汤固有的营养成分，还会给人体带来危害。其含有的增白成分会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化加热制作过程中可能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些物质都有毒性，对健康有不良影响；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。

聚丙烯酸钠厂家呼吁大家注意以上的食品安全知识，为自己的健康负责，同时也呼吁商家都能够以消费者的健康为主，不要为了一时的私利而将别人的健康置之不顾。