“QS”是英文Quality Safety（质量安全）的缩写。据国家规定，获得食品质量安全生产许可证的企业，生产加工的食品经出厂检验合格的，必须在最小销售单元的食品包装上加印（贴）食品质量安全市场准入标识“QS”。食品质量安全市场准入标识由国家质检总局负责认定和实施。该标识由“QS”和“生产许可”中文字样组成，字母“Q”与“生产许可”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。

 

    自2003年起，国家质检总局陆续对大米、食用植物油、肉制品、乳制品等全部28类食品实行市场准入制。

 

    食品生产加工企业需要在生产设备、加工工艺及过程、原材料、包装标识等10个方面均符合规定才能申请QS认证。

    绿色食品标识

 

    绿色食品是中国对无污染的、安全的、优质的食品的总称。绿色食品标识是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标识，正圆形图案，图案上方为太阳，下方为叶片，中心为蓓蕾，描绘了一幅和谐的景象，表示绿色食品是出自优良生态环境的安全无污染食品。

 

    获得绿色食品认证必须具备“产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程”等条件。

 

    绿色食品认证分为A级和AA级。A级在生产中允许限量使用化学添加，AA级则严格要求生产中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、食品添加剂等各种有害于环境和健康的物质。

    有机食品标识

 

    有机食品指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工，并经具有资质的独立认证机构认证的一切农副产品。此类产品对生产环境和品质控制的要求非常严格，在生产、加工过程中不得使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

 

    有机食品标识管理章程在1995年由国家环保局有机食品发展中心制定，有机食品标识由一个同心圆图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，外圆表示地球，其中的图案泛指自然界的动植物，整个图案为绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品，外围圆环上标明中英文“有机食品”。

    无公害农产品标识

 

    无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品）经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。无公害农产品是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

 

    “无公害食品行动计划”自2002年起由农业部推进，省级农业主管部门负责本辖区内的无公害农产品认定工作。无公害农产品标识图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，橙色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

    农产品地理标识

 

    农产品地理标识，所标示的农产品是来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品。2014年第一批经农产品地理标识认证的产品有海淀玉巴达杏、旅顺海虾米、常山猴头菇等79个。

 

    农产品地理标识由中华人民共和国农业部中英文字样、农产品地理标志中英文字样和麦穗、地球、日月图案等元素构成，组成色彩为绿色和橙色。

 

    据《农产品地理标识管理办法》规定，农业部负责全国农产品地理标识的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标识登记的审查和专家评审工作。省级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标识的申请受理和初审工作。